Im Spätherbst zieht's uns in die Steiermark. Da gibts manch nettes Platzerl und Köstliches.
© Bild: Dieter Brasch
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Rose im Glas
Es gibt drei Typen von Traminer: Der Rote Traminer hat rötlich gefärbte Beeren, feines, duftiges Bukett und den typischen Wildrosenduft. Der Gewürztraminer, ebenfalls rotbeerig, ist der Opulente, mit würzigem, kräftigerem Bukett. Der Gelbe Traminer kommt seltener vor, gilt aber als der eleganteste Vertreter der Sortenfamilie. Die Beeren reifen gelb aus, im Aroma überwiegen Zitrusnoten. Immer wenn von Traminer die Rede ist, geht es nur um einen, und zwar um den Roten Traminer.