Jetzt gibt's jungen Wein und heiße Kastanien. Törggelen, aber richtig.
© Bild: Barbara Haiden
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Von Pardell nach Klausen
Im Dorf Pardell, wo einst wehrhafte Bauern französische Soldaten in die Flucht schlugen, holen wir uns im Obergostnerhof Stärkung aus dem Hofladen. Die Apfelscheiben sind so knusprig, dass ein Kilo Äpfel, so viel passt getrocknet in ein 90-g-Sackerl, im Nu verputzt ist. Nächster Stopp ist das Kloster Säben auf dem Felsen über dem Künstlerstädtchen Klausen. Der ehemalige Bischofssitz ist jetzt ein Benediktinerinnenkloster.