Mediterranes Flair, Weine von Welt und echte Tiroler Knödel. Das hat nur Südtirol.
© Bild: Ferdinand Neumüller
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Gourmet im Castel Ringberg
Der südtirolerisch-mediterran-asiatische Spagat gelingt dem Küchenchef mit sicherer Hand. Stefan Unterkircher hatte namhafte Lehrherren, unter anderem Norbert Niederkofler.
Süßer Gruß von der Chefin: Apfel im Knuspermantel, Minzesorbet, Holunderblüten-Drink.