Salzburg die heimliche Bierhauptstadt Österreichs lädt ein.
© Bild: Barbara Haiden
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Bier-Degustationsmenü
Wir delektieren uns unter anderem an Flussbarsch mit Schwarzbrotgröstel und Zweierlei vom Windshuter Biorind, das kommt aus der Landwirtschaft des Stiegl-Eigentümers, der Familie Kiener. Selbst zu Schokomousse mit Himbeeren lässt sich Bier kombinieren in diesem Fall ist es ein hefetrübes Paracelsus Zwickl.