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© Bild: Niederösterreich Werbung / Lammerhuber
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Die Wachauerinnen
Österreichs erste prominente Köchin kam aus der Wachau. Lisl Wagner-Bacher, die Grande Dame der Haute Cuisine behauptet sich seit einem Vierteljahrhundert an der Spitze einer Männerdomäne. Die Wachau ist, scheint s, ein guter Boden für Frauen, denn an ambitionierten Damen mangelt es nicht in dieser liebreizenden Gegend. In keiner anderen Region werken so viele selbstbewusste Damen in den Küchen. Während der Weinbau Männersache bleibt, ist das leibliche Wohl sehr weiblich in der Wachau.
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