Südliche Freude im Puster- & Villgratental:
GUSTO war unterwegs im schönen Osttirol
© Bild: GUSTO
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Ost und Süd
Die Vereinigung von Ost und Südtirol schafft Küchenchef Werner Gander auf seine Art spielerisch: Schlutzkrapfen und Schlipfkrapfen serviert er gemeinsam am Teller. Während die Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat gefüllt werden, besteht die Fülle für die Osttiroler Schlipfkrapfen lediglich aus Erdäpfeln, Zwiebel und Knoblauch. Beide werden sie mit zerlassener Butter und Parmesan serviert. Direkt am Haus führt der heuer fertig gestellte Drauradwanderweg vorbei.
Bild: Hochalpine Delikatesse - Confiertes Murmele auf Pilzen, mit Steinpilzravioli und grünen Nüssen.
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