Weltenbummler am Herd. Österreichische Köche mit Karriere in aller Welt.
© Bild: Casa Grugno
/
Typisch sizilianisch genießen.
Ravioli mit Tomaten-Melanzanifülle und dreierlei Ricotta. Die besten Produkte dafür kommen aus der Region: Gianbattista bringt frisches Gemüse, die wunderbaren Tomaten, die Melanzani und den wilden Fenchel wofür Sizilien so berühmt ist. Ja, selbst an Pilzen herrscht hier kein Mangel. Steinpilze und Eierschwammerln gedeihen in den Wäldern an den Hängen des Ätna, die erlegt ein gewitzter Typ namens Carmelo zuweilen landet auch ein Hase in seinem Körberl. In der Umgebung gedeihen zu all dem Überfluss noch wunderbare Weine.