Weltenbummler am Herd. Österreichische Köche mit Karriere in aller Welt.
© Bild: Hangar 7
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Der Oktober-Gastkoch im Hangar 7
Modern japanisch, mit Blick auf den Mount Fuji, genießt man im Restaurant Kozue. Dessen exquisite japanische Küche kann man im Oktober im Hangar-7-Restaurant Ikarus kennenlernen, wenn Stefan Mörth und Kenichiro Ooe, Küchenchef des Kozue, in Salzburg als Köche des Monats gastieren.
Im Bild: Executive Chef Stefan Mörth und Ikarus-Küchenchef Roland Trettel.