Bissfest bleiben: Die Stars von "Frisch gekocht" testen für TV-MEDIA Kochshows
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Rumpsteak mit Lauchspieß und Champignonbutter
Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpsteaks, 4 kleine Lauchstangen, 100 g weiche Butter, 6 Champignons, 1 geh. Knoblauchzehe, 1 geh. Zwiebel, 2 EL geh. Petersilie, Saft von 1 Zitrone, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Fettränder der Steaks einschneiden. Geputzte Champignons hacken und in wenig Butter mit Knoblauch und den klein geschnittenen grünen Abschnitten vom Lauch anrösten. Petersilie und Zitrone dazum mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz abkühlen kassen und mit der handwarmen Butter vermengen.