Bissfest bleiben: Die Stars von "Frisch gekocht" testen für TV-MEDIA Kochshows
© Bild: Dorling_Kindersley
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Im Ofen gebratene Forelle mit Thymian
Zutaten für 4 Personen: 4 Forellen (je ca. 450 g), geschuppt und ausgenommen, gut zwei Hand voll frischer Thymian, die Blätter abgezupft, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 El Olivenöl, 2 Zitronen, 4 möglichst frische Lorbeerblätter
1) Den Backofen auf der höchsten Stufe vorheizen. Die Forellen innen und außen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Den Thymian mit 1 TL Meersalz und dem Olivenöl im Mörser zerstoßen (oder sehr fein hacken). Die Forellen mit dieser Mischung innen & außen einreiben.