Das ist einfach der Inbegriff von Genuss:
"Die Toskana in meiner Küche" - Tessa Kiros
© Bild: Manos Chatzikonstantis/ Dorling Kindersley Verlag
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Paprika, Kapern, Anchovis und Basilikum dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten weitergaren. Die Pappardelle in sprudelndem Salzwasser 3 Minuten kochen. Abgießen, etwas Kochwasser zurückbehalten. Pasta und Sauce in einer Schüssel vermischen. Wenig Kochwasser zugeben, falls die Nudeln zu trocken sind. Mit schwarzem Pfeffer und Parmesan servieren.