Das sind die Kochbücher des Jahres 2004: Von Jamie Oliver bis hin zu Toni Mörwald
© Bild: Carinthia_Verlag
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Lesefutter 2004
Christoph Wagner ist für seine kulinarischen Reportagen bekannt. Die jüngste führte ihn in den Karst, in Slowenien als "kras" bekannt, im benachbarten Italien "il carso" bezeichnet. Wagner beschreibt in seinem im Verlag Carinthia erschienen Buch "Der Karst. Kras. ll carso - Die Landschaften, die Menschen, die Küche, der Wein" aber nicht nur das, sondern auch die herbe Schönheit der zwischen Meer und Weinhügeln gebetteten Landschaft. Ein eigener Rezeptteil mit Bildern und zahlreichen Lokaltipps schmecken das Buch zu einem kulinarischen und poetischen Lese- und Schaubuch ab.