Der Oster-Brunch von Lisl Wagner-Bacher:
Feine Klassiker und kleine Luxushäppchen
© Bild: Woman/Lehmann
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Avocadoröllchen
Zutaten für 4 Personen:
300 g Kalbsrücken, 4 reife Avocados, 2 Schalotten, Zitronensaft, Salz, Pfeffer