Die neuen Rezepte von Sasha Walleczek -
NEWS: Fünf flotte Gerichte zum Nachkochen
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Geschmortes Huhn alla Cacciatore
Tipp zu dem Gericht: Dieses Rezept enthält genug Eiweiß und Gemüse, aber nicht stärkehaltige Kohlenhydrate. Man kann einfach pro Person eine faustgroße Menge Kartoffeln mitschmoren lassen (nach den Tomaten hinzufügen) oder z. B. Reis, Brot, Couscous oder Polenta dazu servieren.
Zutaten für 2 Personen:
* 2 Hühnerbeine, am Gelenk geteilt (also 4 Teile: 2 Unterschenkel, 2 Oberschenkel) * 1 Dose geschälte Tomaten * 1 roter Paprika * 2-3 Zwiebeln * 1 Zweig frischer oder 1 EL getrockneter Thymian * evtl. 1 kleines Glas Weißwein * 10 schwarze Oliven * 2 EL Kapern (Blüten, nicht Beeren)