Einfach, schnell und kreativ: So zaubern Sie Leckeres rund um Pasta, Reis und Nudeln
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Scharfer Enten-Nudel-Salat
Zubereitung
Die Nudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten gar ziehen lassen, abgießen. Das Entenfleisch zusammen mit Chili, Erdnüssen, Koriander-, Basilikum- und Minzeblättern unter die Glasnudeln heben. Limettensaft, Fischsauce und braunen Zucker zu einem Dressing verrühren und unter die Nudeln mischen.