Feine Gerichte aus dem Orient & Fernost:
Kim und Wagner - "Die Asiatische Küche"
© Bild: Pichler Verlag/Luzia Ellert
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Miso-Suppe mit Tofu und Wakame
Zutaten:
800 ml Dashi, 40 g eingeweichte Wakame-Algen, 60 g helle Miso-Paste, 1 Stück Tofu, 1 Frühlinszwiebel