Feine Gerichte aus dem Orient & Fernost:
Kim und Wagner - "Die Asiatische Küche"
© Bild: Pichler Verlag/Luzia Ellert
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Zubereitung:
Zwiebeln in dünne Scheiben, gewaschene Jungzwiebeln schräg in 1 cm große Stücke und geputzte Karotten in feine Streifen schneiden. Die Chilis halbieren, entkernen und in Streifen, Jakobsmuscheln grob schneiden. Aus Mehl, Wasser und Eiern palatschinkenähnliche Masse anrühren. Zwiebeln, Karotten, Jungzwiebeln sowie Chili zugeben und mit Salz abschmecken.