Festtagsmenüs von den besten Köchen:
Die Menüs von Österreicher und Hanner
© Bild: News/Stögmüller
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Semmelscheiben in Butter Farbe nehmen lassen und zu den Innereien legen. Die schäumende Suppe erst bei Tisch in Teller gießen.
Weintipp: Riesling vom Nussberg 2005 aus dem Wiener Weingut Zahel (Tel.: 01/889 1318).