FORMAT: Wolfgang Rosam eröffnete letzte Woche neues Restaurant mit Starkoch Österreicher
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Kapazunder am Herd
Helmut Österreicher war lange Jahre Küchenchef des allseits bekannten Gourmettempels Steirereck und erkochte dort schon früh vier Hauben. Ein Kapazunder am Herd, dessen Abgang vom neuen Steirereck, das im Vorjahr in den Wiener Stadtpark übersiedelte, in der Branche für Aufsehen sorgte.
Dennoch will Rosam den neuen gastronomischen Hotspot Wiens nicht als reines "Gourmetrestaurant" verstanden wissen, wenngleich er hofft, dass auch Gourmets in dem Haus am Ring gesichtet werden.