Geht gutes Essen auch ganz ohne Fleisch? Vegetarische Gerichte, die voll überzeugen!
© Bild: Umschau Buchverlag
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Kartoffelpuffer mit Kräutern
Zutaten für 4 bis 6 Personen
600 g Kartoffeln, fein gerieben
200 g Süßkartoffel, fein gerieben
3 g Schnittlauchröllchen
1 EL fein gehackter Oregano
2 EL fein gehackte glatte Petersilie
2 Eier, leicht verquirlt
30 g Mehl
1 EL Olivenöl
250 g fettarme saure Sahne
Dillspitzen zum Garnieren