Geht gutes Essen auch ganz ohne Fleisch? Vegetarische Gerichte, die voll überzeugen!

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Kartoffelpuffer mit Kräutern

Kartoffelpuffer mit Kräutern

Zutaten für 4 bis 6 Personen

600 g Kartoffeln, fein gerieben

200 g Süßkartoffel, fein gerieben

3 g Schnittlauchröllchen

1 EL fein gehackter Oregano

2 EL fein gehackte glatte Petersilie

2 Eier, leicht verquirlt

30 g Mehl

1 EL Olivenöl

250 g fettarme saure Sahne

Dillspitzen zum Garnieren