Genießer-Rezepte mit "Pastinaken & Co.": Leckere und fast vergessene Gemüsesorten
© Bild: 2008 ¿Pastinaken & Co.¿, UMSCHAU / Angela Francisca Endress
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Nuss-Spätzle mit Mangold
Zutaten
500 g Stielmangold
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 frische rote Chilischote
70 g Walnüsse, grob gehackt
650 g Spätzle aus dem Kühlregal