Gesunde Ernährung: Sohyi Kim kocht Cous-cous - Figurbewußte Kost & Top-Sattmacher
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Sojamilch mit mediterranem Couscous-Salat
Zubereitung:
Couscous in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten kochen lassen. Anschließend abseihen. Eine Pfanne erhitzen, Öl zufügen, zuerst Couscous und dann das Gemüse kurz anrösten (2 Minuten), mit Salz abschmecken und zum Schluss die Kräuter darunter mischen.
Ca. 2 EL Couscous-Salat in eine runde Puddingform geben. Sojamilch mit einer Prise Salz erwärmen und in Suppentellern verteilen. Couscous-Salat in die Mitte der Suppenteller stürzen und servieren.