Gut kochen wie zu Großmutters Zeiten:
"Die gute alte Küche" aus dem Waldviertel
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Waldviertler Erdäpfelsuppe
Zutaten:
200 g Erdäpfel, 50 g Frühstücksspeck, 70 g Zwiebeln, 80 g Karotten und Sellerie, 2 El Öl, 20 g Mehl, 10 g Steinpilze, 1 1/4 l Gemüsesuppe, 2 El Sauerrahm, Salz und Pfeffer, Knoblauch, Essig, Majoran