Herrlich leichte Frühlings-Menüs: Himbeer- Crumble, Zweierlei vom Frischkäse & mehr
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Erbsenpüree
4 Portionen
Zutaten
400 g TK-Erbsen
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Erbsen in Salzwasser weich kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Erbsen mit 3 EL vom Kochwasser und der Butter vermischen, fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.