Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!

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MENU 7 - Dessert

MENU 7 - Dessert


Zubereitung:

Crepes: Mehl, Ei, Dotter verrühren, dann Obers und Milch einrühren. Crepes backen.

Krokant: Den Kristallzucker schmelzen, die Haselnüsse einrühren, auf ein Blech zum Auskühlen geben, dann fein hacken.

Vanillecreme: Milch mit Zucker und dem Mark der Vanilleschotte aufkochen. Eidotter mit Cremepulver abziehen. Vanillecreme auskühlen lassen, Krokant einrühren. Crepe damit füllen & zusammenschlagen.