Käse - einfach das Beste aus der Milch:
Die große Käsekunde für Feinschmecker
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Schimmelkäse
Schimmelkäse ist Käse, dessen Geschmack, Konsistenz und Aussehen durch einen gezielt applizierten Edelschimmel bestimmt ist. Es wird unterschieden: Weißschimmelkäse (Camembert, Brie, Coulommiers), Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola, Blue Stilton, Cabrales) und Rotschmierkäse (Romadur, Limburger)
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