Käse - einfach das Beste aus der Milch:
Die große Käsekunde für Feinschmecker
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Sauermilchkäse
Für Sauermilchkäse wird Sauermilchtopfen mit Salz und Gewürzen vermischt und in Reifekellern gelagert. Beste Beispiele: Harzer, Quargel und Handkäse.