Karibik-Urlaub für Zuhause: Exotische Gourmet-Spezialitäten aus Martinique & Co
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Grapefruit-Avocado-Salat
Zubereitung:
Grapefruits schälen und Segmente herauslösen. Avocados halbieren und Kern samt Häutchen herausnehmen, die Avocadohälften mit Limonensaft einpinseln. Avocado in gleich große Stücke wie Grapefruits schneiden. Abwechselnd Grapefruit und Avocado auf Dessertteller legen, braunen Zucker auf die Grapefruit streuen. Ein Gemisch aus Muskat, Zucker, Zimt, Limonensaft und Kresse auf die Avocados geben.