Karibik-Urlaub für Zuhause: Exotische Gourmet-Spezialitäten aus Martinique & Co
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Jerk-Pork
Zutaten:
2 Kg Koteletts oder Medaillons vom Schwein, 50 g Pimentbeeren, 6 kleingehackte Frühlingszwiebeln
2 EL frischer Zimt, 2 gehackte Zwiebeln, Pfeffer, Salz