Kleine Köstlichkeiten für jeden Geschmack: Cupcakes - Mini-Kuchen liegen voll im Trend
© Bild: Corbis
/
Chocoholic Cupcakes
1. Die Kuvertüre mit dem Honig über dem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Eier, Zucker und Espresso zusammen über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse dicklich wird. Vom Wasserbad nehmen, dann zuerst die geschmolzene Schokolade, danach die Butter, Kakaopulver und Crème double dazugeben und gut verrühren.
3. In die Vertiefungen des Muffinblechs Papierkapseln setzen und diese bis zur Oberkante mit der Schokoladenmasse füllen. Die Kekse zerbrechen und in die Schokoladenmasse füllen. Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.