Kühler Genuss für heiße Tage: Mit diesen Rezepten behalten Sie einen kühlen Kopf
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Waldbeer-Eistorte
6) Für die Garnitur die Marmelade mit einem Schneebesen gut aufrühren (sie wird dabei etwas heller und dickflüssig) und in ein Papierstanitzel füllen. Obers schlagen. Torte mit zwei Dritteln vom Obers rundum einstreichen, mit einer Palette glatt streichen. Übriges Obers in einen Dressiersack (mit glatter Tülle) füllen und tropfenförmig auf die Torte dressieren. Die Tropfen mit Marmelade ausfüllen. Torte mit Mandelblättchen bestreuen und sofort servieren.