Last-Minute-Apfelstrudel für Muttertag: Zutaten kaufen und rein in die Kochschürze

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Zutaten

Zutaten

Teig: 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, etwas kaltes Wasser, 1 TL Butter, Fülle: 15 mittelgroße säuerliche Äpfel (z.B. Elstar, Granny Smith, Boskop, Cox Orange), 7–8 EL Semmelbrösel, 1 EL Butter, 70 g Rosinen, 70 g fein gehackte Mandeln, Zucker nach Geschmack, 1 TL Zimt, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 1 Ei, 40 g zerlassene Butter zum Bestreichen, Staubzucker zum Besieben