Last-Minute-Apfelstrudel für Muttertag: Zutaten kaufen und rein in die Kochschürze
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Zubereitung
Backrohr auf 180 Grad C vorheizen. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Alle anderen Zutaten für den Teig in die Vertiefung geben, verrühren, mit dem gesamten Mehl rasch zu einem glatten Teig kneten. Er soll weder an der Arbeitsfläche (Brett) noch an den Händen kleben.
Einen Laib aus dem Teig formen, mit einem feuchten Küchentuch bedecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur rasten lassen. Inzwischen die Fülle zubereiten: Semmelbrösel in Butter anrösten. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in ca. 45 mm dicke Scheiben schneiden.