Leicht-, Bock-, Eis-, Lager- oder Weizenbier: Die Merkmale der verschiedenen Biersorten
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Lagerbier
Das Lager ist ein untergäriges Bier, das durch die Reifung beim Lagern schmackhafter wird. Zu den Lagerbieren gehören das Pils (stärkere Hopfung) und das Märzen. In Österreich wird damit ein hellgelbes, untergäriges Vollbier mit mindestens 11° Stammwürze bezeichnet. Typisches Lager ist malzig und mild bzw. zart hopfenbitter.