Mediterran kochen leicht gemacht: Eine kulinarische Reise durch die Provence

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Schafkäse in Blätterteig

Schafkäse in Blätterteig


Zutaten: (für 4 - 6 Personen) 1 Pkg. TK-Blätterteig, 150 g frischer Schafkäse, 1 Ei, 3 EL Crème fraîche, 50 g geriebener Emmentaler, 2 EL Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Majoran), Salz, Pfeffer.

Zubereitung:

Den Schafkäse durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Ei, Crème fraîche und Emmentaler zu einer Creme rühren; salzen, pfeffern....