Mediterran kochen leicht gemacht: Eine kulinarische Reise durch die Provence
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Sorbet von Zitrusfrüchten
Zutaten:
(für 6 Portionen)
4 Zitronen, 1 Orange, 150 g Staubzucker, 6 Blätter Pfefferminz oder Zitronenmelisse, 600 ml Wasser.
Zubereitung:
Von zwei (unbehandelten) Zitronen und der Orange die Schalen dünn abschälen. Den Saft aller Früchte auspressen. Das Wasser mit Zucker und den abgeschnittenen Schalen fünf Minuten köcheln lassen.....