Mediterrane Zutaten, deutsche Spitzenköche: Ein leckeres 3-Gänge-Menü aus "di Cuore"
© Bild: 2008 ¿di Cuore¿, UMSCHAU / Reinhard Rohner
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Sylter Fischersalat mit Algen
Anrichten Die Fischstücke, Krabben, Muscheln und Algen dekorativ auf der Anrichteplatte verteilen. Tomatenwürfel und Petersilie darüber streuen und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Olivenöl würzen und lauwarm servieren.