Mit asiatischer Hingabe und Stirnband: FORMAT über einen Globetrotter am Herd
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Bistro Kokoro in Wien
Der Mann hat fast 30 Jahre lang in allen möglichen Küchen des Fernen Ostens gearbeitet - von Tokio über Seoul, auf den Philippinen und in Thailand. Sepp Hausberger, ein gebürtiger Tiroler aus Alpbach, ist das, was man gemeinhin als Weltenbummler bezeichnet. Stets war er Herr über größere Küchenbrigaden, hatte in so manch einem asiatischen Luxushotel über 100 Köche unter sich und wurde für seine Kochkunst des Öfteren mit Preisen ausgezeichnet.
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