Neuer Küchenratgeber für "Ente & Gans": Lecker-Leichte Gerichte rund ums Geflügel
© Bild: GU/Einwanger
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Gänsebrust-Apfel-Pie mit Maronen
Für 1 Tarteform mit 20 cm Durchmesser
Für 3 Personen / Zubereitungzeit 45 Minuten / Backzeit 1 Std.
Zutaten:
200 g Mehl
Salz, Pfeffer
20 g Gänseschmalz
4 EL Öl
100 ml Milch
1 Gänsebrustfilet (ca. 350 g)
100 g geschälte Maronen (Vakuumpack)
1-2 TL getrockneter Salbei
1/4 TL gemahlener Piment
1 Apfel
1 Eigelb
Mehl zum Arbeiten und Fett für die Form