NEWS.at-Buchtipp: Fleisch und Geflügel - Tolle Schmankerl ohne großen Aufwand

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Gebratene Fleischbällchen

Gebratene Fleischbällchen

• Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und etwas glasig anrösten. Danach erkalten lassen und unter die Fleischmasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen.

• Die Baguettescheiben etwas rösten. Die Paprikaschote waschen und in kleine Stücke schneiden.

Zubereitung

• Die Hände mit etwas Öl benetzen (damit das Fleisch nicht kleben bleibt) und aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.