NEWS.at-Buchtipp: Fleisch und Geflügel - Tolle Schmankerl ohne großen Aufwand
© Bild: STOCKER Verlag
/
Gebratene Fleischbällchen
Zutaten (20 Bällchen): 500 g Hackfleisch/Faschiertes, gemischt, 2 Brötchen/Semmeln vom Vortag, 2 Eier, 1 Zwiebel, Öl zum Braten, Salz und Pfeffer, 1 Prise Kümmel, gemahlen, 1/2 grüne Paprikaschote, Baguettescheiben, Holzspießchen
Vorbereitung
Die Brötchen/Semmeln in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch/Faschierten und den Eiern zu einer glatten Fleischmasse vermischen.