NEWS: Christina Schabus und Ihre besten Rezepte für stimmungsvolles Weihnachten
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Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in 1 cm dicke Schieben schneiden. Mit Zitrone, Zucker und Rum marinieren. Für den Weinteig Eidotter mit Wein, Öl, Mehl, einer Prise Salz und Zitronensaft glatt rühren. Eiklar und Zucker steif schlagen und unterheben. Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in heißem Öl goldgelb backen. Abtrocknen und mit Staubzucker bestreut servieren.