NEWS: Christina Schabus und Ihre besten Rezepte für stimmungsvolles Weihnachten
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Zubereitung
Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Thymian, Aromat, Paprika und Zucker in der Küchenmaschine cuttern und zum Sud geben. Zuletzt Dille und Petersilie fein schneiden und in die Beize geben. Filets einlegen und 2-3 Tage beizen. Für die Saucen jeweils alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Salat, Toast sowie den vorbereiteten Saucen servieren.