Orientalischen Flair auf den Teller bringen: Probieren Sie mal die libanesische Küche!
© Bild: Umschau Verlag / Jon Whitaker
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Libanesische Fleischtaschen
Zutaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Pinienkerne
250 g mageres Lammfleisch, fein gehackt
2 TL gemahlener Zimt
2 EL dicker, abgetropfter Joghurt
1 kleines Bund glatte Petersilie, fein gehackt
Weizenmehl zum Bestäuben
450 g backfertiger Blätterteig
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Meersalz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer