Rezepttipp: Martinigansl mit Kastanienfüllung!

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Zutaten


700 g Kastanien in der Schale

-- oder

500 g geschälte Kastanien

500 g Kalbsbrät

3 Schalotten feingehackt

1 El. Butter

100 g Champignons

1 Bd. Petersilie gehackt

Salz

Pfeffer