Spezialitäten für die vorosterliche Zeit: Ei & Schinken in den herrlichsten Variationen
© Bild: GUSTO/Theresa Schrems
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Rindfleisch mit Roten Rüben, Eiern und Schnittlauchsauce
4 Portionen, Zubereitung ca. 1 1/2 Stunden
Zutaten
400 g gekochtes Rindfleisch
300 g Rote Rüben
4 Eier (hart gekocht)
Für die Sauce
4 Eier (hart gekocht)
2 altbackene Semmeln
250 ml Suppe
50 ml Obers
2 EL Weißweinessig
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel