Thuri Maag verführt mit lustvoller Küche: Aphrodisierendes für romantische Abende
© Bild: Werd Verlag / Erwin auf der Maur
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Thuri Maag: Sabayon Liebesschaum
Zutaten für 2 Portionen
1/2 Buttergipfel oder ein Stück Brioche
1 EL Zucker zum Karamellisieren
SABAYON
1 Eigelb
1 ganzes Ei
2 EL Zucker
50 g Weisswein
1/2 Zitrone, nur Saft
MARINIERTE FRÜCHTE
100 g Erdbeeren, nicht aus dem Kühlschrank
100 g entsteinte Kirschen
Frischer Ingwer
Weisswein
1 Zitrone, Abrieb
1 Spritzer Limettenolivenöl