Überraschend und wunderbar leicht: Was sich in der Küche so alles "dämpfen" lässt
© Bild: AV Buch / Miguel Dieterich
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Kürbiscremesuppe
Zutaten für 4 Portionen
500 g Kürbisfleisch (Hokkaido oder Muskat)
60 g kleine Zwiebeln
1 EL Butter
60 ml Weißwein
500 ml Suppe
150 ml Schlagobers
eventuell Weizenmehl zum Stauben
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frischer Ingwer