Und alles läuft wie geschmiert: Ultimatives Wadlfutter für den Vienna City Marathon 05!
© Bild: Pichler Verlag
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Kaiserschmarren
Zubereitung
Eier in Dotter und Eiklar trennen, Butter mit Salz und der Zitronenschale mit dem Mixer schaumig rühren. Dotter, Mandeln, Mehl und Milch nach und nach einrühren, sodass ein leicht flüssiger Teig entsteht. Eiklar zu Schnee schlagen, zwischendurch den Zucker einrieseln lassen.
