Unwiderstehliche Herbstschmankerln:
Hmm! Jetzt hat der Kürbis wieder Saison
© Bild: Corbis
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Lammkoteletts mit Kürbispüree
1. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Alufolie belegen.
2. Kürbis halbieren, entkernen, auf das Backblech legen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) backen, bis sich das Fruchtfleisch leicht aus der Schale lösen lässt (ca. 35 Minuten). Fruchtfleisch aus der Schale lösen und zugedeckt warm stellen.
3. Während der Kürbis gart, Erdäpfel in der Schale weich kochen, Wasser abgießen und die Erdäpfel im geschlossenen Topf ausdampfen lassen.